Мускатный орех целый

500 грн.

Страна производитель: Индия

Доставка: Новая Почта, самовывоз в Одессе

 

1 кг 500 грн.
Артикул: Н/Д Категории: , Метки: ,

Описание

Ароматный мускатный орех, покрытый мякотью плода, чем-то напоминающего абрикос, вырастает на лиственном вечнозеленом дереве Myristica fragrans. Родиной его являются Западная Индия, а также Молуккские острова и бразильские тропики. Когда плод поспевает, он лопается вдоль на две половины, обнажая хрупкую скорлупу глянцевито-коричневого маслянистого мускатного ореха. Мускатный орех размером около 2,5 см имеет пикантный сладкий и теплый аромат. Он так богат эфирными маслами, что употребление 3-4 измельченных орехов может вызвать одурманивающее действие. Поэтому употребляют его, как правило, в малых количествах, не больше половины чайной ложки за один раз.

Применение:
Мускатный орех чрезвычайно популярен у поваров всего мира. Он входит в состав северо-индийской смеси специй, известной под названием гараммасала, а также используется в приготовлении шоколадных и других сладких пудингов, кремов, сладостей, рождественского печенья, компота из груш и яблок, фруктовых тортов, мороженого, взбитых сливок, варений, блюд из печеных яблок, слив и абрикосов. Мускатный орех замечательно сочетается с тыквой, репой, картофелем, молоком и употребляется для улучшения вкуса томатного сока, фруктового пунша, а также при приготовлении яблочного рулета. В итальянской кухне его часто добавляют в блюда из риса, шпината, цветной капусты, картофеля, овощные и гороховые салаты. Орех рекомендуется натирать прямо в блюдо, чтобы сохранить его аромат.

Польза:
Мускат входит в число специй, способствующих хорошему усвоению пищи, в особенности в сочетании с кардамоном и имбирем.

0.5 ч.л. мускатного ореха в стакане сыворотки помогает лучше усвоить пищу и излечивает диарею.

Мускатный орех считается одним из лучших средств успокоения ума и нервной системы. С этой целью нужно выпить стакан теплого молока с половиной чайной ложки мускатного ореха на ночь. Подобный мускатный напиток прекрасно излечивает от бессонницы, нервных расстройств и импотенции.

Древний трактат тибетской медицины «Вайдурья-онбо» («Голубой берилл») рекомендует мускатный орех в качестве хорошего средства при заболеваниях сердца. «При применении внутрь мускатный орех создает хорошее настроение, сохраняет естественную теплоту организма, рассасывает газы и испарения, устраняет тошноту, рвоту и излишние влажность и скользкость в кишечнике. Он также устраняет гнилостные влажные материи в желудке, улучшает мочеиспускание. Чрезмерное употребление его, однако, вызывает расстройство в горле и отупление мозга.» («Мудрость веков»)

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мускатный орех целый”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *