Перец розовый горошек

725 грн.

Страна производитель: Бразилия

Доставка: Новая Почта, самовывоз в Одессе

1 кг 725 грн.
Артикул: Н/Д Категории: , Метка:

Описание

Розовый перец — это плоды деревьев шинус фисташколистный, которые растут в южной Америке. Ничего общего эти деревья с перечным деревом не имеет. После цветения на деревьях шинус появляются гроздья плодов зеленого, а затем красного цвета. По форме и размеру плоды напоминают горошины перца. В связи с этим плоды шинуса и называют перцем. Эта пряность не имеет присущей перцам остроты, зато обладает привлекательным декоративным внешним видом — это достаточно крупные, 3-5 мм в диаметре, блестящие горошины. При этом горошины достаточно крупные – они легко крошатся между пальцами.

Розовый перец почти не пахнет, но если его растолочь, то начинает издавать слабый сладковато-перечный аромат. На вкус – сладкий, освежающий, с нотками смолы. После него остается едва уловимый перечный привкус.

Молотые горошины мгновенно теряют свой аромат, поэтому в молотом виде розовый перец не продается.

Применение:
Розовый перец употребляют в сушеном и в маринованном виде. Размалывать сушеные горошины следует непосредственно перед употреблением, предварительно слегка прогрев их на сухой сковороде, чтобы аромат пряности стал еще изысканней и ярче.

Розовый перец – пряность для нежных и деликатных блюд.
Им приправляют нежное мясо: телятину, молочных поросят, белое мясо курицы, утки, индейки, филе семги и других высокосортных рыб.

Идеально подходит в качестве приправы к морепродуктам, особенно к гребешкам и кальмарам.
Прекрасно сочетается и со свежими овощами в салатах и с готовыми – как отдельно (особенно со спаржей), так и в гратенах, а также с фруктами – как свежими так и запеченными.

Также хорош в нежных и деликатных салатных соусах, маринадах и рассолах.
Добавляют его в мороженое, шербеты, коктейли, компоты, алкогольные напитки.

Используется она в кулинарии также и в декоративных целях: целые горошины служат украшением при сервировке разнообразных блюд.

Польза:
Розовый перец горошком обладает тонизирующим свойством, его употребляют для облегчения состояния при подагре, опухолях, ранах, диарее, болезнях кожи и органов дыхания.

Противопоказания:
Розовый перец горошком не рекомендуется употреблять людям с гастритами и язвенными болезнями.
А в больших количествах он может вызвать аллергические реакции.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Перец розовый горошек”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *